かつては会員だった!?新しい管理栄養士が仲間入り！気になる素顔をインタビュー♪
みなさん、こんにちは！
今回は、スマートチェーンに新しく仲間入りした管理栄養士をご紹介します♪
オンラインでのお食事サポートやレシピの考案など、「食」の面から皆さまの健康づくりをサポートしてくれる頼もしい存在です！
しかも、数年前までスマートウェイの会員として利用されていたんです！！
「以前は会員として通っていた場所で、今度は管理栄養士として働くことになるなんて……！」という、ちょっと不思議で素敵なご縁。
今回は、そんな“元会員”ならではの視点も交えながら、管理栄養士としてのこれまでの経験や、これから皆さまに届けたいサポートについてインタビューしました。
それでは早速、気になる素顔に迫っていきましょう♪
管理栄養士 佐藤 志津
担当
- オンラインお食事サポートminaos
- 特定保健指導
- レシピ考案
資格
- 管理栄養士
- NST専門療法士（医師や看護師などと連携し、栄養面から患者さまを支える専門資格）
- 初級実践心理カウンセラー
実績
1993年に北海道栄養短期大学（現在の北海道文教大学）を卒業後、管理栄養士として介護施設に4年、医療業界（病院・クリニック）に約20年勤務。主な業務は献立作成、栄養指導、栄養管理、チーム医療を行ってきました。
学びの場である学会参加が好きで、統計は少し苦手ですが（笑）、全国学会での研究発表も経験しました！
前職では特定保健指導業務の立ち上げや実施を担当。現在は副業としてオンラインでの栄養指導のほか、指導未経験の管理栄養士さん向けに指導方法の講座も行っています。
実は以前スマートウェイに通われていたそうですね！
「家の近くに個別レッスンのできるジムができた！意外と安いよ！」と近所に住む友達から体験利用のお誘いがあり、一緒に行ってみてそのまま入会となりました。
仕事が忙しくなり、のちに退会してしまいましたが、楽しく通っていました♪
当時は一人の利用者として通っていたスマートチェーンに、今度はスタッフとして戻ってくることになるとは、自分でも不思議なご縁を感じています。今は管理栄養士として、フィットネスの会員さまの健康や暮らしを「食」の面からサポートできることを楽しみにしています。
運動×食事の両面を改善するメリットはどんなところにありますか？
単純に「健康になる」だけではなく相乗効果があると思います。
食事制限だけだと、体重は減っても筋肉量が落ち、基礎代謝が低下するため、リバウンドしやすい身体になります。
運動×食事の両面を改善すると、 運動で消費カロリーを増やしつつ、食事で十分なたんぱく質を摂ることで筋肉量を維持・増大できます。基礎代謝が高まり、脂肪だけを効率的に落とせる体質へと変わります。
「管理栄養士に相談する＝食事をチェックされる」というイメージがありますが、実際にはどんなことを相談できるのでしょうか？
私自身は、食事内容を細かくチェックすることが重要だとは考えていません。
まずは普段の食習慣を一緒に振り返り、「ついこうしてしまう」といったクセや習慣に気づいてもらうことを大切にしています。
そのうえで、正しい情報をお伝えしながら、「これならできそう！」と思える、実際の生活に取り入れやすい方法を一緒に考えていきたいと思っています。
また、健康づくりは食事だけで完結するものではありません。運動や睡眠など、毎日の生活習慣との関係についても気軽にご相談いただけたら嬉しいです♪
会員さまにとって、どんな存在になりたいですか？
前職では病院勤務が長く、「病気になってから」の患者さまと関わる機会が多くありました。
これからは「病気にならないための予防」という視点から、会員さまの健康づくりに寄り添っていきたいと思っています。
親しみやすく、楽しく、明るくをモットーに、「ちょっと聞いてみようかな」と気軽に相談してもらえるような、いつもそばにいる管理栄養士を目指していきます。
食事のサポートをするうえで、大切にしていることは何ですか？
寄り添い型のサポートです。上から目線で「こうしましょう」とお伝えするのではなく、会員さまと同じ目線に立ち、一緒に考えながら並走していくことを大切にしています。
そのため、食事の話よりも食事以外の話が長くなることも多々あります（笑）。でも、普段の生活や仕事など、いろいろなお話をすることで、その方の生活スタイルや悩みが見えてくることもあります。会員さまのことを知ることも、食事のサポートの一部だと思っています。
忙しい日でも意識している食習慣をひとつ教えてください！
朝食は、納豆にもずくとオクラを入れて毎日食べています。いわゆる「ねばねばトリオ」です（笑）。食物繊維を摂ることを意識して、腸活につながるような食事を心がけています。
といっても、朝から手の込んだ料理を作っているわけではありません（笑）。混ぜるだけで簡単に準備できるので、忙しい日でも続けやすいんです。
食事は頑張りすぎると続かないので、「簡単だけど身体にうれしい」という習慣を作っておくことが大切だと思っています。
管理栄養士でも…ついつい食べたくなる好きなものって？（笑）
もちろん、あります！（笑）
私はお酒が好きなので、ついついチーズを食べ過ぎてしまうんです。おいしくて、そのときは「もうちょっと食べちゃおう♪」となってしまうのですが、翌日のむくみを見て「食べ過ぎた……」と後悔することばかりです💦
管理栄養士だからといって、いつでも完璧な食生活を送っているわけではありません（笑）
だからこそ、皆さまの「つい食べ過ぎちゃう」「わかっているけどやめられない」という気持ちにも寄り添いながら、一緒に無理なく続けられる方法を考えていきたいと思っています。
好きなものを楽しみながら健康的な食生活ってできますか？
もちろんできます！
私は、好きな食べ物を食べたり、推し活をしたりすることも、健康的な生活には大切だと思っています。好きなことを楽しむ時間があると、気持ちがリフレッシュしたり、「また頑張ろう！」というモチベーションにもつながりますよね。
健康のためだからといって、好きなものを全部我慢する必要はありません。むしろ、我慢ばかりの食生活は長続きしないと思います。好きなものは楽しみながら、量や頻度を「ほどほど」に調整する。それくらいがちょうどいいんです。
好きなものは大切に。でも「過ぎ」ないように（笑）！
最後に、意気込みや会員さまメッセージをお願いします！
食事は「おいしく」「楽しく」食べることで、心も満たされ、それが健康な身体づくりにもつながっていくと思っています。
健康のためだからといって、好きなものを我慢したり、毎日完璧な食事を目指したりする必要はありません。大切なのは、ご自身の生活や好みに合わせて、無理なく続けられる方法を見つけることです。
「何を食べたらいいかわからない」「健康のために何か始めたいけれど、何から始めたらいいかわからない」など、どんな小さなことでも気軽に相談してください。
お一人おひとりの生活スタイルや気持ちに寄り添いながら、上から引っ張るのではなく、一緒に考え、一緒に歩んでいける管理栄養士でありたいと思っています。
食事を楽しむことを大切にしながら、無理なく、楽しく、理想の身体と健康を一緒に目指していきましょう！
▼オンラインお食事サポートminaosについての詳細はこちら
