人気爆発中の麻辣湯！実は運動後のスッキリ感に似ているんです！｜20分パーソナルジム・スマートスタジオ
「辛いのは分かっているのに、また食べたくなる」
「汗をかきながら食べた後、なんだかスッキリする」
麻辣湯（マーラータン）を食べると、そんな気持ちになることはありませんか？
花椒（ホアジャオ）のビリビリとした痺れと、唐辛子の辛さ。食べている間は「辛い！」と思うのに、食べ終わると頭がスッキリして、また食べたくなってしまう。
実はこの感覚には、私たちの身体と脳の仕組みが関係しているといわれています。
難しい話は抜きにして、麻辣湯がクセになる理由を分かりやすく見ていきましょう。
辛さは「味」というより「刺激」
甘い、しょっぱい、酸っぱいといった味とは違い、辛さは舌で感じる「刺激」に近い感覚です。
唐辛子に含まれる成分が、熱さや痛みを感じるセンサーに働きかけると、脳は「熱い」「刺激が強い」と感じます。
さらに麻辣湯には花椒も入っています。花椒は、舌がビリビリと痺れるような感覚を生みます。
つまり麻辣湯は、
- 唐辛子のピリッとした辛さ
- 花椒のビリッとした痺れ
この2つの刺激を一度に楽しめる料理なのです。
食べた後にスッキリするのは「エンドルフィン」のおかげ？
痛みやストレスを感じたとき、私たちの体内では、痛みをやわらげようとする物質が出ることがあります。
そのひとつが「エンドルフィン」です。エンドルフィンは、痛みをやわらげたり、気分がスッキリしたりすることに関係しているといわれています。
なお、ここで紹介しているのは、麻辣湯に限った話ではなく、辛いものを食べたときの身体の反応です。
流れにすると、こんなイメージです。
辛いものを食べる
→ 身体が強い刺激を感じる
→ 気分に関わる物質が働く
→ 食べた後にスッキリした気分になる
だから麻辣湯を食べると、「辛かったはずなのに、なんだか気分がいい」「またあの感じを味わいたい」と思うことがあるのです。
これが、麻辣湯がクセになる理由のひとつと考えられています！
もちろん、辛さの感じ方には個人差があります。辛いものが苦手な方は、無理に辛くする必要はありません。自分が「おいしい」と感じる辛さで楽しむことが大切です。
運動した後にも、似たようなスッキリ感があります
麻辣湯を食べた後のスッキリ感と似ているのが、運動した後の気持ちよさです。
身体を動かした後、「頭がスッキリした」「気分が軽くなった」と感じたことはありませんか？
運動後の気分が軽くなる背景にも、身体の中のいろいろな仕組みが関係していると考えられています。昔はエンドルフィンの働きとして説明されることも多かったのですが、今では、ほかの物質も含めていろいろな仕組みが関係しているといわれています。
大切なのは、物質の名前ではありません。
麻辣湯を食べたときも、運動をしたときも、身体への刺激の後に、気分がスッキリする感覚があるということです。
麻辣湯が好きな人は、運動の気持ちよさとも相性がいいかも！
麻辣湯の「刺激の後にくるスッキリ感」が好きな方なら、運動した後のスッキリ感も心地よく感じられるかもしれません。
「運動は大変そう」「ジムは続かなそう」と思っていても、実際に身体を動かしてみると、思っていたよりも気持ちがいいと感じることがあります！
最初から長時間運動する必要はありません。短い時間でも身体を動かすことで、気分が切り替わることがあります。
麻辣湯好きの方は、ぜひ一度「運動した後のスッキリ感」も体験してみてください！
ただ、麻辣湯は運動の代わりにはなりません
ここでひとつ大切なことがあります。
麻辣湯を食べた後のスッキリ感は気持ちのよいものですが、運動の代わりにはなりません。
運動には、
- 筋肉を使う
- 体力をつける
- 姿勢や身体の使い方を意識する
- 将来の健康づくりに役立つ
といった、食事だけでは得られないよさがあります。
また、麻辣湯を楽しむときは、次のことも少しだけ意識してみてください。
- 辛くしすぎると、胃腸に負担がかかることがあります
- スープには塩分や油が含まれるので、気になる場合は麺や具材だけを食べましょう
- 食べすぎたときは、翌日の食事や歩く量でゆるやかに調整しましょう
麻辣湯はおいしく楽しみながら、身体づくりは運動で。そう考えると、無理なく続けやすくなりますよね！
スッキリしたい日に、20分の運動という選択肢！
「なんだか気分を変えたい」
「身体も頭もスッキリしたい」
そんな日に、つい辛いものを食べたくなる方もいるかもしれません。
もちろん、麻辣湯を楽しむのもよい気分転換です。ただ、そこにもうひとつ「運動」という選択肢を加えてみるのはいかがでしょうか。
おすすめは、いきなり頑張りすぎないこと！
まずは20分だけ身体を動かしてみる。
それだけでも、終わった後のスッキリ感を感じられるかもしれません。
まとめ
- 麻辣湯の辛さや痺れは、身体への「刺激」として感じられます
- その刺激の後に気分がスッキリすることには、エンドルフィンなどの働きが関係しているといわれています
- 運動した後にも、似たようなスッキリ感があります
- 麻辣湯が好きな方は、運動した後の気持ちよさとも相性がいいかもしれません
- 麻辣湯は楽しく味わいながら、身体づくりには運動を取り入れるのがおすすめです
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