20年の現場経験から実感！私が栄養指導で大切にしている4つのこと
みなさん、こんにちは！
スマートチェーン所属の管理栄養士 佐藤です♪
現在、オンラインお食事指導minaosの担当とし、「食」の面から皆さまの健康づくりをサポートする事業を中心に行っています！
担当
- 特定保健指導
- レシピ考案
- リハビリ特化型デイサービス スマートライフreha 管理栄養士
- オンラインお食事サポートminaos
病院やクリニック、在宅訪問、オンラインなど、さまざまな現場で栄養指導に携わってきて、20年以上となりました。
今回は、私が日々の仕事の中で「これだけは絶対に忘れないようにしよう」と決めていることについてお話ししようと思います！
心に決めている4つの大切な軸
① まずは「笑顔」でお話しする😊
はじめてお会いするときって、誰だってちょっと緊張しますよね。（実は20年経った今でも、私自身少しドキドキしています！）
こちらがカチコチな表情でいると、相手の方も身構えてしまい、心を開くのに時間がかかってしまいます。だからこそ、まずは緊張をふっとほぐせるような「笑顔」でお迎えすることを何より大切にしています。
笑顔で接せられて嫌な気持ちになる人はいませんよね✨
栄養指導は、まずお互いに「心を開くこと」からスタートします。
② 決して「押しつけ」にしない🌱
「栄養指導」と聞くだけで、「どうせあれもダメ、これもダメって怒られるんだろうな…」と不安になる方はとても多いです。
もし伝える側が「これくらいできて当たり前」という態度で接してしまうと、どうしても上から目線に聞こえてしまい、「もう話したくないな」と思われてしまいます。
プロとして「正しい知識をたくさん伝えたい！」という熱い思いがあるからこそ、それが一方的な押しつけにならないよう、常に相手の生活や気持ちに優しく寄り添う姿勢を忘れないようにしています。
③ 情報の「引き出し」を常に新しくしておく📚
人に伝えるお仕事だからこそ、間違った情報や古い知識をお渡しするわけにはいきません。実は、食や健康の常識って日々新しくアップデートされているんです！
だからこそ、現状に満足せず、知識の向上と刷新を続けながら、最新で正しい情報をわかりやすくお届けすること。それこそが、管理栄養士としての大切なプロの役割だと思っています。
④ いろいろな料理を知り、アイデアの幅を広げる🥘
管理栄養士の仕事と聞いて、多くの方が思い浮かべるのがレシピ考案や献立作成だと思います。
病院や学校のメニュー作りでは、栄養バランスはもちろん、決められた予算内に収めることも重要です。これは、毎日のご家庭でのごはん作りでもまったく同じですよね。
さらに最近は、「とにかく手軽に作れること」もすごく求められます！
- 「パパッとできて栄養満点の一品が知りたい！」
- 「あまりがちな〇〇を、大量消費できるレシピはない？」
こんな風にアイデアを求められたとき、サッと具体策を出せるように、日頃からたくさんの料理に興味を持ち、「美味しい引き出し」を増やしておくことを心がけています💡
ふらっと相談できる、身近な管理栄養士を目指して🍀
栄養指導で大切なのは、ただ正しい知識を伝えることだけではありません。
相手の不安に寄り添い、笑顔で話を聞き、時代に合わせた正しい情報と、毎日の食卓で活かせる具体的なアイデアをお届けすること。
これからもこの4つの軸を大切にしながら、みなさんの健康と「食べる楽しみ」を全力でサポートしていきたいと思います！
食事は「おいしく」「楽しく」食べること🍋
健康のためだからといって、好きなものを我慢したり、毎日完璧な食事を目指したりする必要はありません。食事は好きなものをおいしく感じ、楽しい気分で食べることで、心もお腹も満たされ、それが健康な身体づくりにもつながっていきます。
「何を食べたらいいかわからない」「健康のために何か始めたいけれど、何から始めたらいいかわからない」など、どんな小さなことでも気軽に相談できるのが、オンラインお食事指導「minaos」です。
今、ミナオスは会員様のニーズに合わせるために、対応時間と曜日を大幅に増やしました！そして、11月には料金改定があります💹値上げ前の料金で始めるのも今がチャンスです✨✨
食事を楽しむことを大切にしながら、無理なく、楽しく、理想の身体と健康を一緒に目指していきましょう！
少しでもご興味のある方はぜひ、店舗スタッフに「ミナオスやるよ！」とお声かけください♪
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